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2017年8月22日 (火)

二学期

002今日の献立:ごはん  トマトのすまし汁   たまごとうふ             棒々鶏サラダ   くだもの   牛乳

残暑お見舞い申し上げますo(*^▽^*)o

あっという間の夏休みでした!笑 正直、もう少し充電期間があったら良かったなぁ・・・・と思いますが、そこは気持ちを切り替えて調理スタートです!

今日は中学校のみ始業式。一週間後に小学校2校が始業式なので、この一週間でリズムをしっかり取り戻して、3校そろったときはフル回転で動けるようにしたいと思っています。

少しずつエンジンがかかるように・・・作業工程を考えつつ・・・でも、ボリュームももてるように・・・食べやすさもいれて・・・と色々考えてたら結局何が一番いいんだろうと頭を悩ませていたんですけど、このような献立になりました(○゚ε゚○)

トマトのすまし汁は、初♪ 毎年、ミニトマトが豊作で、きっと今年もたくさんあるはず・・・と献立に8月末まで数回入れています。しかし、情報によると今年は不良のようで、もう終わりになったようです(。>0<。) しかし、中学校のみの給食なので、量はなんとか確保できました♪ 問題は、子ども達の反応|ω・)笑

トマトは、とてもいいダシがでるので、汁ものにもぜひ入れて食べてほしいと思い、今回入れてみました。本当は生で味わってもらいたいところではありますが・・・生野菜は出せないので・・・汁には、トマト以外にイカ、おくら、わかめ、たまねぎを投入。イカの旨味も加わってあっさりとした仕上がりにはなったように思いますが、学校からの感想には・・・・トマトは生で食べたいいう声もあった模様!笑

それは、それで正解ですね(*´σー`)

残菜はあるかなぁと思ったら・・・素晴らしい!ありませんでした(v^ー゜) 個人差で食欲の増減はあるかもしれませんが、全体的に元気に二学期を迎えられたようで安心しました。

行事多数の二学期。多忙な毎日が続きます。

元気に乗り切れるように、二学期も職員一丸となって突っ走ります(◎´∀`)ノ

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