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2015年6月

2015年6月29日 (月)

(*´人`)

Cimg5462今日の献立:減量ごはん   天ぷらうどん   ささみ入り三色和え       冷凍みかん  牛乳


しまった・・・・

一週間ぶり(*_ _)人ゴメンナサイ

先週は、福井小・海士中の修学旅行があったり、遠足があったりで、食数に変更がかなりありました。6月は行事もあったので、子ども達も少々お疲れのようでいつもほとんどない残菜が少しあったりして心配でした(人><。)
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しかし、今日は残菜なし!いつも残菜ゼロの中学校は振替休日。小学校のみの給食でしたが、終礼での残菜報告で海士小、福井小とも残菜ナシとのことでホッとした一週間のスタートを切れました(≧∇≦)Cimg5461Cimg5458

うどんが良かったのかも~♪

明日から通常の食数で給食。

行事の疲れがでるところ・・・給食で元気になってくれますようにヽ(*≧ε≦*)φ









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2015年6月22日 (月)

キッシュ!

Cimg54566月19日(金) ごはん  すまし汁   イカのチリソース炒め           切干大根のじゃこ煮    くだもの   牛乳

Cimg5457今日の献立:ごはん   かに汁    おからキッシュ      こんぶの煮つけ   甘夏ゼリー   牛乳

今日のおからキッシュはドキドキでした(。>0<。) キッシュは5年ほど前に作ったことがあります。それ以来の登場。おからメニューないかなぁ・・・・と考え、レシピをさがしていたら発見!作ってみました。

あっさりした味付けで美味しくできましたが、中学生男子になると物足りなさが少々でるかもしれませんね・・・(u_u。) そこが課題です・・・副菜をもう少しボリューム多めのものにしたらいいのかもしれません。

おからは、給食に取り入れた食品のひとつ。

おからメニューの旅はまだまだつづく・・・|ω・)


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2015年6月18日 (木)

運営&親子

Cimg5455今日の献立:ピースごはん   もずくのみそ汁   さばの南蛮漬け      たけのこきんぴら   くだもの  牛乳

今日は、午前中、給食運営委員会があり、事業や給食予算のことなどを話し合いました。

そして、福井小では一年生が親子給食♪保護者さんにご挨拶を・・・そして、アンケートのご協力をと思い、運営委員会との予定がうまくいけば伺うつもりでした。運よく、予定より少し早く終わったので、すぐに福井小へ・・・・

準備から様子をみることができました♪

様子を見ながら思いました・・・

みなさん、ほとんど知ってるーーーー(≧∇≦)(笑) 「初めまして。こだがわです!」と言いたかったのですが、よく考えればお知り合いの方ばかり♪ 

まったく緊張しなかったわけではありませんが、気持ちが少し楽になりました(o^-^o)

作り手の顔も知ってほしいですが、私たちも食べている子ども達だけでなく子ども達を育てている保護者さんを知っておくことはとても安心ですし、顔を知るだけで給食作りもより力が入りますヽ(´▽`)/  

運営委員会、親子給食と午後までバタバタしていましたが、どれも大切なこと・・・・

子ども達が毎日楽しみにしてくれている給食・・・保護者さんのご理解・ご協力を頂きながら届けられています。そして、海士町のサポートが大きいこと。ありがたいですo(*^▽^*)o

運営委員会では、役員の方々に、親子給食では保護者さんに食べて頂きましたが、みなさん喜んでくれました。

今週は、海士産週間。

調理員さん、とても大変な様子(ノ_≦。) しかし、頑張ってくれています!

明日は最終日。。。みんなで力を合わせて、頑張ります(*^ー゚)b

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2015年6月17日 (水)

初!あわび!

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今日の献立:ごはん  あわびと山菜のすまし汁     焼肉          大根のおかか煮   くだもの   牛乳

海士産あわび∑ヾ( ̄0 ̄;ノ 初登場!

毎月行っている漁協さんとの打ち合わせの中で、あわびを使う流れとなりました!汁に入れると硬くなってしまうのですが、メインとして出すにはさすがに予算的にも高額(;ω;) 生でも出せませんので、確実に子ども達へ届けられるように汁に入れました。

今日は、海士小で地域交流給食♪11名の参加を頂きました。 今回は、食事中、各学年の紹介をしてもらえ地域の方も笑顔の様子でとても嬉しかったです♪ 短い時間の中で、子ども達も紹介内容を考えてくれて本当に感謝((w´ω`w)) 

平成20年度の子ども議会から提案を受け、スタートした交流給食も進化してよりいいものに27年度はしていけたらと思っています。

Cimg5441あわびも喜んでもらえて良かったです(*v.v)。

町に支えられている学校給食。海士町は本当に幸せです。

ありがとうございます・・・・

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2015年6月16日 (火)

海士産週間

Cimg54316月15日(月) たけのこごはん   岩のりのすまし汁               鶏肉の唐揚げ    さざえの酢みそ和え   くだもの   牛乳

今日の献立:ごはん  隠岐牛のスジシチュー    アジフライ                    枝豆と大根のサラダ  デラ・ゼリー  牛乳0616

   
今週は、海士産週間と名付け、海士産にこだわりました( ̄ー+ ̄)        昨日は・・・中学校が振替休日。小学校は週末にバスケット大会を控えているので応援献立にしました(○゚ε゚○) 海士産は・・・米からはじまり、たけのこ、岩のり、ほうれん草、たまねぎ、人参、大根、サザエ、赤たまねぎ、キャベツなどなど・・・海士産たっぷり♪  

岩のりの香りがしっかりと広がって、さすが天然ものは違うな、と感激ヽ(*≧ε≦*)φ

そして、本日♪私は朝から島後へ出張~。゜゜(´□`。)°゜。 味が気になる、仕上がりが気になる。。。気になる気持ちを抑え出かけました。調理員さんが撮影してくれた写真をLINEで受取り、ますます食べたかった気持ちが。。。(/ー\*) 

アジも海士産♪海士産米粉を衣に取り入れ、フライに仕上げてます♪アジが手に入り、よかったです♪ 隠岐牛のスジも加わり、濃厚で食べ応えのある給食になりました。

残菜、どうだったんだろう・・・明日、調理員さんに確認|゚з゚) サラダは、予定では海士産大豆を使用したサラダだったのですが、事情により海士産枝豆に変更。海士産にこだわった一週間なので海士産で手に入るものを取り入れるようにしています。

今日の海士産は、グリンピース、たまねぎ、人参、じゃがも、大根、アジ、キャベツなど・・・今日もたくさんありました。

海士の恵みに感謝・・・((w´ω`w))明日もよろしくお願いします♪


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2015年6月11日 (木)

郡総体

Cimg5430今日の献立:ごはん   ちくわのみそ汁   手作りとんかつ           かに入りなます   くだもの   牛乳

手作りとんかつに「勝つ」って描いてみたのですが、全然読めませんね(笑)Cimg5429

今日は中学生へ応援献立ヽ(*≧ε≦*)φ

テニス、バレー、レスリングを頑張るみんなへ贈ります!

しかし!!!!なんとレスリングは今日から出発してしまいましたΣ( ̄ロ ̄lll)食べてほしかったぁ・・・もう一日早くだしておけば良かった・・・ レスリングをしているNくん。。。全国大会・・・頑張ってほしいです(o^-^o)

そして、明日から郡総体。悔いのない大会にしてほしいです。

想いをしっかり込めて・・・・モリモリ食べてくれました!

中学生、残菜なし~~~~ヾ(´ε`*)ゝ

明日は、がんばって(*^ー゚)b




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2015年6月10日 (水)

ポンチ

Cimg5428今日の献立:ごはん   子持ちシシャモ    厚揚げのみそ煮          フルーツポンチ   牛乳

フルーツポンチが美味しい季節になってきました(*゚▽゚)ノ

元気になる~♪

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2015年6月 9日 (火)

早く食べたい!

Cimg5427今日の献立:パン   梅ときのこの和風スパゲティ   ポパイスープ      ひじきサラダ   くだもの  牛乳

今日は、味見の時点でヤバかったですヾ(.;.;゚Д゚)ノ

素晴らしい意味でのヤバさ♡

なぜなら、美味しく出来上がったからです!誤解のないように言いますが、いつも美味しく出来上がっているんですよ(笑)いつも給食タイムが楽しみなんですよ♪

しかし!今日は、いつも以上に「早く食べたい~~~♪」と感じました(/ー\*)

スパゲティの味見♪スパゲティを和える直前の具材の出来上がりの味見をしたときに、梅と大葉の風味が口全体に広がり、食欲をソソル酸味。具材だけでも食べられそうでした(笑)

サラダのひじきとごまの相性も(*^ー゚)bグッジョブ!! スープのほうれん草とベーコンの旨味がしっかり出ていたし・・・

味見のたびに、期待感が増してました♪ いつも期待感いっぱいですよ!!誤解しないでくださいねヽ(*≧ε≦*)φ 

給食タイムは、焼きたてフワフワのときわベーカリーさんのパンも仲間入りして、より美味しく頂きました((w´ω`w))

調理員さん、いつも美味しい給食を作ってくれて本当にありがとうございますm(_ _)mいつも支えられています・・・本当に・・・m(_ _)m 

自己満足にならないように栄養士業務を務めていきます!しかし、自分が一番給食のファンでいたい!この気持ちがエネルギーになっていると思うので、そこはしっかりもって、明日も美味しい給食を届けられるように頑張る(  ̄^ ̄)ゞ

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2015年6月 8日 (月)

goodタイミング

Cimg54256月5日(金) ごはん  みそ汁   豚肉の赤ワインソースかけ         納豆和え   梅ゼリー   牛乳

今日の献立:とり丼   みそ汁   野菜の含め煮   歯と口の健康週間ゼリー   牛乳

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久しぶりに・・・とり丼作りました♪ 2,3年ぶりかな???

連絡簿に「久しぶりに作りました。」と書いたら、F小学校の返事に「最近、とり丼でないね。と話していたところでした。美味しかったです」とのこと♪

goodタイミング~♪♪♪

くだものは、キウイを予定していたのですが、様々な都合によりゼリーを準備。金曜日は梅ゼリーだったので、できればくだものを出したかったのですが、今回は事情により・・・・ヾ(;´Д`A

とり丼、美味しいんですよね♪私も、小学校時代から好きでした(笑)とり丼食べると、給食食べていた子ども時代を思い出します。そんな思い出のあるメニューのひとつ・・・とり丼☆


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2015年6月 4日 (木)

カミカミ

Cimg5422Cimg5421今日の献立:玄米入りごはん   五目汁            いわしの磯辺揚げ   するめサラダ    ラッキーデザート    牛乳

今日から10日まで、歯と口の健康週間。そして、今日は「虫歯予防デー」

カミカミメニュー( ̄ー+ ̄)

付け合わせに、夏豆(そら豆)登場。予定ではなかったのですが、いつもお世話になっている野菜直売所しゃん山スタッフAさんから連絡がり、夏豆が入荷したとのこと。昨日のスナップえんどうに続いて、海士産夏豆登場ということになりました。

ボイルした後、海士ノ塩を少しふりかけました♪

ラッキーデザート・・・豆シリーズ・・・ということは。。。。豆、豆・・・・そんな感じなので、少し悩んだのですが、せっかくの海士産ですし、旬を味わってほしかったのです(。・w・。 )

夏豆に苦戦している子もいたようです。確かに・・・香りが独特ですよね(;´▽`A`` それも思いましたが、海士産を味わう、味の経験をする・・・・そんな想いもあるので、今日の夏豆登場には色んな想いがあるのです。

しかし、それをひとつひとつ細かく伝えることは困難(ノ_≦。) 100%、伝わることも難しいので、想いが空回り・・・なんてこともあるのです(u_u。) 

今日のメニューは、見た目も寂しかったかもしれません・・・

でも!でも!でも!でもーーーーーー!!!!!!!

今日は、華やかさよりもカミカミを最優先したのですψ(`∇´)ψ 

あと、少しでも彩り豊かになるように、毎日考えているのですが、日々、食べながら反省することもよくあります・・・

なんだか、愚痴っぽくなってしまいました~(p_q*) 

明日も頑張るヾ(_ _*)





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2015年6月 3日 (水)

スナップえんどう

Cimg5420今日の献立:ごはん  にらたま汁   鶏肉のみそ焼き               煮びたし   くだもの   牛乳

海士産スナップえんどうが、パンパンでしたぁ(笑)大きくなりすぎてしまって、ボイルしたら中身が出ちゃいましたヾ(;´Д`A

皮も少しかたかったのですが、味は良し♪♪♪ やはり、海士産いいです( ´艸`)

明日も付け合わせは、急きょ変更して海士産のものを使用することになりました!スナップえんどうではありませんが、さて何でしょう???

お楽しみにヽ(*≧ε≦*)φ 海士産味わってくださいね♪

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2015年6月 2日 (火)

デラ、登場

Cimg5419今日の献立:ごはん   みそ汁    春雨のオイスターソース炒め       五目大豆   くだもの   牛乳

くだものは、デラ・ウエアです♪ 大きな立派なものでした(*^m^) 

ひとふさを半分にカットして出しましたが、食べ応えありました。予算的なことを考えたら1/3カットくらいでも良かったかも(^-^; 

甘酸っぱくて、美味しかったと大好評でした♪

いつもは出せませんが、最盛期を迎えているデラ・ウエアを出せてよかった((w´ω`w))

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2015年6月 1日 (月)

食育月間

Cimg5418今日の献立:ドライカレー   緑の野菜のかぼちゃコロッケ            コールスローサラダ  くだもの   牛乳

今日から6月♪

6月は、「食育月間」でございます(○゚ε゚○)

日々の積み重ねが子ども達の健康、人生へつながっていくので、月間だけに意識を高めるのではなく、いつも心にとめて伝えられたらいいなと思っています。

もちろん、食育月間を通して、普段よりも関心をもってもらえるようにアクションをしていかなくてはと思っていますヽ(*≧ε≦*)φ

今日の連絡簿の返事を確認したら、「くだものがキウイばかりだからほかのものが食べたいと言っていました」とありました(。>0<。) 4,5月は、確かにキウイ、オレンジが多かったかも・・・お手頃な価格のものがなかったこともあり・・・

でも!!!明日は、ちがいますよ~(◎´∀`)ノ 旬のくだもの登場♪

お楽しみに(*゚▽゚)ノ

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