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2015年5月

2015年5月29日 (金)

こんにゃくの日

Cimg5417今日の献立:ごはん   豚汁   いわしの梅煮    こんにゃくサラダ     チーズ   牛乳

5(こん)、2(にゃ)、9(く)で、「こんにゃくの日」です!今回は、こんにゃくサラダを作りました。

思い出す・・・一年前・・・・

この記念日に合わせチャレンジした、こんにゃくステーキ・・・(´-д-`) 賛否ありました!好みがわかれる一品となりました・・・きっと、これからもこんにゃくの日には、こんにゃくステーキを思い出すくらい記憶にずっと残り続けることでしょう(笑)

あれから一年。。。こんにゃくの日を迎えるにあたり、今年はどうしようかと悩みました。定番メニューという選択もありましたが、今年もチャレンジしました新メニューヽ(*≧ε≦*)φ

それが、今日のこんにゃくサラダ♪

写真では、きゅうりが存在をアピールしまくってますが、棒状のサラダ用こんにゃくがしっかり入っております!試作もしました。でも、不安でした(ノ_≦。) なぜなら。。。私はこんにゃく好きですから、どんなメニューでもOKといくのでしょうが、こんにゃくは煮物などでシンプルに食べたい人もいるかもしれません。。。そんなことを考えると不安で不安で。。。しかも!昨年のこんにゃくステーキの件があるわけですから!!!!←どんだけ気になるんでしょう(笑)

この不安を更に倍増させることもありました!それは、教育委員の学校訪問日ということで、給食を食べるという事実(笑) 訪問日を知らされたときは、もうすでに献立も決まり。。。しかも、今日は県給食会からの物資入荷!入荷日は、献立をいつもより手間をかけることができないので、シンプルな献立になります。それが今日だったんです!

意味不明でしょうが、色々、複雑だった栄養士の心情(´・ω・`)ショボーン

教育委員さんのこんにゃくサラダの反応も気になるところでした・・・・

しかし!この不安は問題ナシだったようです♪こんにゃくサラダは大好評だったようです♪  よかった~~~~( ´艸`) ごまをやっぷり入れたことが良かったようですね♪ そして、野菜とのバランスも悩みましたがいい感じに仕上がったようです。

調理員さん、ありがとー(人><。) 

午後、施設説明で教育委員の皆さんにお会いしたのですが、海士町の給食の現状を少しでもお伝えすることができました。給食も「美味しかった~」と言って頂けました!今回は、物資入荷日ということでなかなか充実したものを作ることはできませんでしたが、喜んで美味しく食べていただけてホッとしました( ^ω^ ) ありがとうございました!

5月も今日で終了。6月は、長いですよ~♪6月は、初登場の海士産食材もあります!    

6月も充実した一ヶ月になりそうです( ̄ー+ ̄)

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2015年5月26日 (火)

今日の献立

Cimg5415今日の献立:キムチチャーハン   水餃子    イカリングフライ        くだもの   牛乳

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2015年5月25日 (月)

入荷

Cimg5414今日の献立:ごはん    みそ汁   和風煮込みハンバーグ           するめとこんぶの和えもの    くだもの   牛乳

海士産たまねぎ、入荷しました♪

海士産野菜が少なく、さみしい日々でした・・・(u_u。) うれしい!

たまねぎが出回り始めると、少しずつですが海士産の種類もふえてきます。4、5月は本当に少なくて、毎日のおたよりで紹介できずモヤモヤ((・(ェ)・;))  魚介、海藻類が入荷していたので全くなかったわけではないのですが、年間通して安定した地産池消の推進をしていくことが目標なので、まだまだ学びが必要です(  ̄^ ̄)ゞ

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2015年5月21日 (木)

新あかもく

Cimg5410今日の献立:あかもく丼   いわしのつみれ汁    野菜かき揚げ       くだもの   牛乳

あかもく、定番になりました!

丼ぶり、汁もの・・・ほかに何か作れないかなぁ・・・・揚げ物の衣として取り入れてもいいかも♪あえ物、サラダにもいいですね♪ あかもくソース(あんかけ風)もできるかも・・・・

色々考えてみるのですが、あかもく丼が今のところ一番美味しいかも・・・(* ̄ー ̄*)

今年度中には、あかもく新メニュー登場させたいですヽ(*≧ε≦*)φ

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2015年5月20日 (水)

パン

Cimg5409
今日の献立:パン   ホタテのクリームシチュー                   チキンのレモンソースかけ  ほうれん草のたらこマヨネーズサラダ       プルーン   牛乳

半年近くぶりになるでしょうか~?!ときわベーカリーさんのパンヽ(´▽`)/

早朝から作業となりますので、寒い冬には申し訳なく・・・・暖かい時季になったら注文したいと思っていました!やってきました、そのときが~ヽ(*≧ε≦*)φ 

やっぱり美味しかったです(*^m^) もちろん大好評でした♡

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2015年5月19日 (火)

好きなもの、なめこ汁

Cimg5408今日の献立:ごはん   なめこ汁   ロールキャベツ                切干大根のじゃこ煮   くだもの   牛乳

お久しぶりです!(^^)! 一週間ですね!

先週は子どものテニスの応援へ本土に出かけていました!

昨日は、更新できず・・・失礼しておりました( ̄◆ ̄;) 

昨日は、福井小へ・・・只今、校舎は建て替え中。ランチルームに仮教室を作っているので給食はランチルーム形式ではありません。各学年、教室で食べています。全体指導ができないのは残念ですが、昨日は、一年生へ会いに行ってきました。一年教室で給食(*´ェ`*)     

カワイイ((w´ω`w)) 自己紹介をした後、「皆さんの名前を覚えたいので、終わったら名前教えてくださいね♪」と言うと数名の女の子が「自己紹介してもいいですか?((w´ω`w))」と私のもとへやってきてくれました♪かわいすぎる~~* ´З`)σ 

自己紹介してくれた数名の子の中で好きな食べ物が、なめこ汁 という子がいました!今日はなめこ汁。福井小の連絡簿に「今日は、Мちゃんが好きだといっていたなめこ汁です。goodタイミングですね」と書かせてもらいました。Мちゃん、きっと喜んでくれていると思いました。

・・・・が、しかし・・・・

なんと!Мちゃん、今日は欠席した様子Σ( ̄ロ ̄lll) インフルエンザが流行っている海士町。Мちゃんが心配です。インフルの報告は受けていないのですが、なめこ汁大好きなМちゃん・・・残念でしたね(つд⊂) 来月もなめこ汁だします♪次回を楽しみにしてね♪

これから、なめこ汁を作るたびに、きっとМちゃん思い出す( ^ω^ ) 

うれしいですね♪

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2015年5月11日 (月)

初、ヒロメ

Cimg5400今日の献立:ごはん  ヒロメのすまし汁   鶏の唐揚げ              れんこんサラダ   ラッキーデザート   牛乳

Cimg5399明日は中学校テニス部が大会へ出発します。13・14日に開催される出雲地区新人戦の応援献立です(◎´∀`)ノ

点を鶏(取り)にいく!で鶏の唐揚げ♪ れんこんは先を見通す縁起物♪ラッキーデザートで運を味方につける♪ そして、ヒロメ初登場( ̄ー+ ̄)   

ヒロメは、数ヶ月前に知った海藻です。ヒロメはわかめに似た海藻のひとつで、和歌山県ではよく獲られている海藻のようです。酢のものや汁など幅広く料理に適しているようです。特に、しゃぶしゃぶはおススメのようです。そして、葉がやわらかいのですが、しっかりしているので巻き寿司の海苔の代わりにヒロメで巻くということもできるようです。縁起物らしい。

ヒロメ。。。海士町でも本格的に研究をすすめ、取り入れていくようで今回お話を頂きました。試験的に給食で使ってもらえないかということで、今回、汁に使ってみました。柔らかくて、しっかり熱を通してもクタクタしません。今後も大活躍しそうな海藻♪あかもくに続き、定番化しそうな予感です((w´ω`w))

海士中、がんばれ~(○゜ε゜○)ノ~~ 





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2015年5月 8日 (金)

つぶやく

Cimg5398今日の献立:ごはん  みそ汁   ねぎ入り厚焼卵                 あらめのいり煮   アーモンド   牛乳

今日は、午後から教職員は隠岐の島町へ出張。よって、子ども達は午後下校。給食を早めに準備し、出張へ出かけてきました!

つぶやきとして・・・

「生かされている」ことに、改めてとても感謝したいと思いました。タイミングとか運とか・・・色々重なります。時には、腹の立つこと、思い通りにならないこと、モヤモヤすること、諦めたくなること、どうでもよくなること。。。マイナスな気持ちが全開になることたくさんあります。しかし、今、こうして思いっきり話せることや仕事や好きなことができたり、食べたいものを思いっきり食べられる、お金で買えないもの・・・健康でいられることはやっぱり奇跡!

どんな難題が起きようとも乗り越えられる出会いや運、タイミングが自分のそばにいい形で起こり、乗り越えられることは本当に有難いことだと思います。

生かされているんだなぁ・・・・と思います。

生きることが出来る!当たり前じゃないですね!

だからこそ、出来ることはどんどんしたいし、経験したい、学びたい! 苦手なこともあるし、やりたくないこともありますけど、そこの先にあるものが成長だったら、やらせて頂く精神、感謝で何事にも取り組んでいきたいです。

何でもそうはいかないかもしれませんが、そんな気持ちは忘れないでいたい!

栄養士のつぶやきでした( ^ω^ )

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2015年5月 7日 (木)

こどもの日

Dsc_3784今日の献立:たけのこごはん   ふきとわらびのすまし汁             かつおのおろし煮   ほうれん草の磯和え   こいボーロ   牛乳

お久しぶりですヽ(*≧ε≦*)φ

長いようであっという間だったGW♪ 充実した日々を過ごせましたo(*^▽^*)o

5月スタートを飾るのは、こどもの日お祝い献立です!5月5日は、こどもの日でした~!竹のようにスクスク育つようにたけのこごはん。旬のわらび・ふきたっぷりのすまし汁は、祝なるとでお祝いムード♡かつおは、勝利を意味するそうですよ~♪ 毎年、柏もちを準備していましたが、今年は・・・・こいボーロ♪

実は・・・・パッケージが可愛くて・・・・(/ー\*)今回、これにしてみたのです(/ω\) 柏もちの方が行事食として合っているのは、十分承知しておりましたが、見た目の遊び心を今回優先してしまいました(^-^; すみません・・・・ヾ(;´Д`A

明日は、午後から隠岐島内教職員の一斉部会が隠岐の島町であるので、給食を食べてから下校。給食もいつもより早めに配送スタート。私も午後から出かけます!

休みモードを早急に仕事モードに切り替えます(  ̄^ ̄)ゞ

5月も頑張る゚.+:。(・ω・)b゚.+:。

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