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2013年9月

2013年9月30日 (月)

終わり

Cimg4578 今日の献立:牛肉とピーマンのオイマヨ丼   みそ汁             野菜の含め煮   くだもの   牛乳

オイマヨ丼は人気です( ´艸`)♪

残菜ほとんどありませんでした!

ぶどうは、海士産ぶどうは今日が最後です。甘くてジューシーなぶどうも来年までさよならです。さみしいですが、今年も美味しいぶどうを何度か食べさせてもらい感謝です(*´ェ`*)

9月も今日で終わり・・・早いですね・・・・

明日からは衣替えΣ( ̄ロ ̄lll) どうしよう・・・してない・・・

明日は火曜日ですが物資入荷日。いつもは金曜日なのですが・・・曜日の感覚がおかしくなりそうです(笑)

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2013年9月27日 (金)

遠足

Cimg4576 今日の献立:ごはん  海そうスープ   とりチリソース           ほうれん草のくるみ和え   青りんごゼリー   牛乳

福井小は、遠足です♪

我が子は福井小。お弁当は、おにぎりのみ。縦割り班で、現地でお味噌汁を作るそうです。 上手にできたのでしょうか??気になる・・・|ω・)

おにぎりは、海士ノ塩でにぎった塩むすびと梅が好きなので梅かつおのふりかけを混ぜ込んだおにぎりを準備。大きめサイズのおにぎり5個準備して見送りました。いい天気なので、きっと楽しい時間を過ごしていることでしょう((w´ω`w))

今日のとりチリソースですが、今までえび・いかでは作ってきましたが今回鶏肉は初♪ 肉のサイズや量に多少の心配はありましたが、出来あがりを見て嬉しくなりました☆ 

美味しいぃ~~~゜.+:。(*´v`*)゜.+:。 

辛さも課題のひとつ。小1~中3までの子ども達が食べるので、無理なく美味しく食べてもらえるようにしました。でも、辛いって声があるかもしれない・・・(。_。*)))

青りんごゼリーも久しぶりでした! 私が子どもの時、青りんごゼリー人気で、出た時はみんなテンション上がってました(笑)

今の子ども達にも人気のようなので、今回久しぶりに出しました。福井小の子ども達は・・・残念ですが・・・・ごめんね(*≧人≦*)

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2013年9月26日 (木)

9月わずか

Cimg4575 今日の献立:いもごはん    みそ汁   さばのごま衣焼き         くだもの   牛乳

いもごはんを食べると秋を実感します((w´ω`w))

さつまいものほのかな甘味も広がります♪ 

9月も残りわずか。。。献立表もあと少しで完成です!

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2013年9月25日 (水)

10円

Cimg4567 今日の献立:減量ごはん   カレーうどん   野菜かきあげ       くだもの   牛乳

今日は、「10円カレーの日」ですヽ(´▽`)/

カレーライスではなく、カレーうどん作りました♪ 

月末、慌ただしいので今日はこれで失礼しますヾ(.;.;゚Д゚)ノ

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2013年9月24日 (火)

振替

Cimg4566 今日の献立:ごはん  みそ汁   揚げ豆腐のなめこおろしかけ      糸こんにゃくと野菜のごま煮   冷凍パイン   牛乳

小学校2校は振替休日。中学校のみ給食実施です。

なめこおろしかけは、今まで鶏肉にかけていましたが今回は揚げ豆腐にしてみました♪ 鶏肉よりあっさりとした味に仕上がりますが、食べ応えも十分ありました。 これから大根も出回るようになったら、海士産大根をふんだんに使って、冬のメニューとして鶏肉、豆腐を交互に取り入れてもいいかも~( ´艸`)

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2013年9月20日 (金)

そぼろごはん

Cimg4565 今日の献立:そぼろごはん    すまし汁                    するめとこんぶの和えもの    くだもの     牛乳

昨夜は、本当に奇麗な美しいお月さまでした((w´ω`w))  海士は、夜になると真っ暗なので、昨日の月がいつも以上に・・・そして、より美しく見えました゜.+:。(*´v`*)゜.+:。

ホントに奇麗だった♪

久しぶりに、そぼろごはん作りました! そぼろごはん大好評ヽ(*≧ε≦*)φ 小学校低学年には、食べ方に苦戦したようですが、でも♪みんな美味しそうに喜んで食べてくれたみたいでうれしかったです! 

そぼろごはんと言えば・・・・

昔・・・昔・・・子どもの頃に、お弁当がそぼろごはんであることに強い憧れが・・・(笑)    友達がそぼろごはんをしているのを見て、美味しそう♪とずっと思ってました! 母は、そぼろごはんにすることはなかったので、余計に食べたかった記憶があります(*^m^)

しかし・・・いりたまごの量が多すぎた( ̄◆ ̄;) 次回は、分量調整です!そぼろごはんがいりたまごごはんになる勢いでした。 この反省は次回へ!

くだものは、もちろん海士産ぶどう! いつ食べても美味しい(≧∇≦)

明日から3連休♪ 日曜日は島前陸上!天気も問題なさそうです(*^ω^*)ノ彡

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2013年9月19日 (木)

十五夜

Cimg4560 今日の献立:ごはん   かに汁    スコッチエッグ             なすのじゃこ煮    お月見だんご    牛乳

今夜は、十五夜。

秋晴れが続いています。きっと、今夜、とてもきれいな美しい月を見ることができることでしょうo(*^▽^*)o 

「十五夜」は秋の収穫をお祝いする行事です。海士も、秋の恵みが実り、食欲の秋全開というくらい食べものがますます美味しくなってます(≧m≦)  海士の恵みに感謝しながら、十五夜を迎え、お月見したいです。

給食でも、お月見の雰囲気を感じてもらおうと、定番のスコッチエッグを取り入れて♪

お月見献立です(○゚ε゚○)

海士の恵みに感謝しつつ・・・・・と思っていましたが・・・・・今日は・・・・・・

海士産野菜がありませんでしたぁ。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。  お米は、毎日海士産なのですが、新米まであと少しかかります。 久しぶりに、海士産野菜ゼロの日です・・・

なすの手配をしてはいたのですが、なすほ発注量が多すぎて対応できず、泣く泣く本土へ手配しました。

なすが美味しい時季ですから、海士産なすをぜひ味わってほしかったぁ(u_u。) 

 

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2013年9月18日 (水)

島前陸上

Cimg4557 Cimg4556 今日の献立:豚丼   もずくのすまし汁  れんこんサラダ         ラッキーデザート    牛乳

9月22日は、島前陸上大会が西ノ島町で開催されます。

私も小中学校時代、出場しました。

歴史ある大会です! 近年は、中学生参加はなく、小学校3年生以上と一般の部のみでの開催ですが、毎年、子ども達が頑張って走る姿はドラマがあり、感動があり、勇気と元気をもらっています(◎´∀`)ノ

本番まで、もう少し♪今日は、応援献立ですヽ(´▽`)/

いつものようにラッキーデザート♪ 久しぶりに豚丼で勝負(*^ー゚)b れんこんサラダは、少しでも見通しがよくなるように願ってしまうのでよく取り入れます♪

22日の天候は、良さそうです!

海士っ子、がんばれ\(^o^)/

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2013年9月17日 (火)

Cimg4554 今日の献立:ごはん   さつまいもとチンゲン菜のみそ汁          子持ちししゃも   五目大豆    くだもの    牛乳

3連休明けて気付きました( ̄▽ ̄)

仕事がたまってる━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

夕方になって焦り出してます(笑)こんな時は、深呼吸して・・・落ち着きましょう(´-д-`) 

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2013年9月13日 (金)

マスカットの日

Cimg4551 今日の献立:パン  パンプキンスープ   チキンのマスタードかけ    ほうれん草のたらこマヨネーズ和え   くだもの   牛乳

15日は「マスカットの日」なので、海士産マスカットにしました♪

朝採れの新鮮なマスカットです!甘くて美味しかったぁ((w´ω`w)) 小学校は3粒、中学校は4粒つけました。 

チキンのマスタードかけは、新メニュー(*^.^*) 学校給食の専門誌に掲載されていたものをチャレンジしました! たまねぎの甘味が効いて、マスタードの辛味がまろやかになりこれなら小学校低学年でも大丈夫な味に仕上がりました。 パンにもとても合いました♪彩りにパセリを入れるようになっていましたが、パンプキンスープでパセリを使ったので、海士産えだまめを入れました。 違和感なく、ソースに合いました゜.+:。(*´v`*)゜.+:。

午前中は、私用でお休みを頂いていました。新メニューで、しかもパンの日。絶対、休みたくない日ではあったのですが、どうしても難しい用件があり、お休み頂きました。調理員さん、さすがです!尊敬します(/ー\*) 本当にいつもありがとうございますm(__)m  

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2013年9月12日 (木)

パプリカの存在

Cimg4546 今日の献立:ごはん   みそ汁    魚の南蛮漬け             肉じゃが   くだもの   牛乳

いつもは魚の南蛮漬けの野菜は、きゅうり・人参ですが、今回は人参をパプリカに変更してみました♪

ちょうどしゃん山のAさんからパプリカの情報を頂いたので、チャレンジヽ(´▽`)/ とても彩りよくて大正解でした♪

しかし・・・もっと入れればよかったぁ(@Д@; パプリカを発注し、届いたときに量的に多すぎたな、と思い量を調整してしまったのが反省です。発注量を変更せずそのまま使えばよかった・・・(u_u。) そうすれば、もっと色鮮やかに南蛮漬けが美味しく仕上がっただろうと思います。味も最高に美味しかったです♪

検食簿の感想の中には、今日は全体的に彩りが茶色が多かったとありました。

・・・確かに・・・( ̄◆ ̄;) パプリカの存在が大きかったですヾ(;´Д`A パプリカをもっと主張させてあげればよかったのです!!!! 

パプリカ、ごめんッ(。>人<。) 

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2013年9月11日 (水)

味付け

Cimg4540_2  今日の献立:ごはん   湯葉のすまし汁   トマト煮込みハンバーグ   拌三糸  ラ・フランスゼリー   牛乳

拌三糸が全体量多く出来あがってしまいました( ̄◆ ̄;) 調整をして次回登場に活かしたいです! 味も少し、酢加減を増やしてもよかったかもしれません。人によっては物足りない味付けになったかも・・・しかし、味のしっかりしたハンバーグもありますし、全体を食べ終えたらちょうどよい味に仕上がるように努めてみました。でも・・・どうでしょうかぁ・・・・|ω・)

煮込みハンバーグは、ハンバーグは残念ながら冷凍です(u_u。)しかし、美味しく食べれるようにじっくり煮込みました。 いつもは豆腐ハンバーグを使うのですが、今回は味にもっと深みを加えたかったので、ふつうのハンバーグを使用。豆腐だとあっさりとした味になりますが、お肉たっぷりのハンバーグだと煮込みソースの味にも更に深みが広がり美味しく仕上がりました。大根おろしを加えたしょうゆベースの和風煮込みハンバーグには豆腐ハンバーグがピッタリですが、トマトソースだと肉のうまみたっぷりのハンバーグのほうがピッタリですね(* ̄ー ̄*)

味付けは、ほんとに難しいですねぇ・・・・ヽ(;´Д`ヽ)(ノ;´Д`)ノ

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2013年9月10日 (火)

最強

Cimg4538 今日の献立:ハヤシライス   おさかな餃子   くだもの  牛乳

今日のハヤシライスも美味しかったぁ(≧m≦)♪

海士産たまねぎ、グリンピースのおかげです♪これでお肉が隠岐牛だったら最強のハヤシライスですね~ 笑

隠岐牛はお値段がかなりしますので、お祝いなど特別なときにしか出せませんが、いつか・・・いつか・・・牛肉使うときは・・・隠岐牛・・・という定番になればいいなぁ・・・

夢でしょうが・・・ヾ(´ε`*)ゝ

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2013年9月 9日 (月)

感謝

Cimg4532 今日の献立:ごはん  なめこ汁   肉信田のおろし煮           筑前煮   くだもの    牛乳

中学校は振替休日です。小学校のみ給食実施です。

先週は、本土から大切なお客様が来島。 緊張した数日間を過ごしました。 仕事でご一緒させて頂き、改めて自分が幸せだと再確認。 環境に感謝。人へ感謝。すべてに感謝です。 

すべて恵まれた中で、仕事させて頂けているので、少しでも恩返しできるように頑張ろうと思いますψ(`∇´)ψ

感謝

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2013年9月 6日 (金)

ドキドキ

Dsc_0965 今日の献立:あかもく丼   みそ汁   たこと春雨のごま醤油和え    くだもの    牛乳

福井小へ行ってきました。

子ども達と給食を食べ、午後から授業に参加。

久しぶりの授業でドキドキでしたヽ(;´Д`ヽ)(ノ;´Д`)ノ

今日のくだものは巨峰♪ 海士産の巨峰です。粒が大きくて甘くて美味しかった(≧∇≦)9月はあと数回登場予定です。お楽しみに♪

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2013年9月 5日 (木)

晴れ

Cimg4524 今日の献立:ごはん   にらたま汁   鶏肉とカシューナッツの揚げ煮  煮びたし   冷凍みかん   牛乳

大雨から一転!気持ちのイイ天気になりました(◎´∀`)ノ

今日は冷凍みかん・・・本音は・・・

雨続きで気温も下がり、涼しいというよりも寒いともいえる数日間。今日も雨だと、冷凍みかんを食べるには辛すぎる( ´;ω;`) どうしよう・・・・と思っていました。

しかし♪ 神様ありがとうヽ(´▽`)/ 見事に晴れました。気温も上がり、過ごしやすい一日となりました。 冷凍みかんも美味しく食べることができてよかったぁヽ(*≧ε≦*)φ

明日は、久しぶりに福井小学校へ・・・

緊張する~~~~~(°°;)))オロオロ(((;°°)~

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2013年9月 4日 (水)

Cimg4511 今日の献立:ごはん  がんものみそ汁  鮭のレモンホイル焼き     まめなサラダ   くだもの   牛乳

梨♪

鳥取県ブランド梨である「二十世紀梨」です( ̄ー ̄)♪

みずみずしくて、美味しかったぁ(≧m≦) くだもので季節を感じます! 

9月の美味しいときに子ども達にも味わってもらえるように、あと数回だす予定。

明日は、以前から会いたい!!と思っていた方が島へやってくる~゜.+:。(*´v`*)゜.+:。    ドキドキです・・・楽しみです((w´ω`w))

仕事の幅を広げてくださった大切な方です!

天気が心配・・・(/ー\*)

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2013年9月 3日 (火)

梅干し

Cimg4510 今日の献立:ごはん  梅干し   ねぎ入り厚焼き卵             こしょみそ   フルーツポンチ   牛乳

梅干し・・・初めて使いました。

夏休み中、二学期スタート時の献立作成をしているときでした。昨年同様、残暑も厳しいであろうと予想していました。 食べやすさ、食欲増進、熱中症予防・・・などなど色々な想いがあり構成していました。

二学期スタート・・・残暑厳しいと感じる日もありましたが、日に日に・・・秋になり・・・ 残暑が厳しいというよりも、涼しくて肌寒さを感じるくらいにまでなりました( ̄◆ ̄;) 

梅干しは、暑い日には強い味方となり、パワーをくれる食べもののひとつ・・・これがパワーとなればいいなぁ~・・・の想いで取り入れましたが、今日は気温22℃前後で大雨警報がでているくらい残暑漂わない一日です(^-^; 失敗とまではいきませんが。。。残念!?   残念という表現も少し違いますね・・・(^-^; しかし、そんな想いから今日の梅干しがあったことだけここに残しておきたいと思いますφ(・ω・ )

梅干しの酸っぱさが苦手な子もいるかもしれません。

こしょみそは、海士飯(あまごはん)のひとつ♪ 今回もさざえたっぷりでした。もちろん、なす・ピーマン・唐辛子も海士産です☆ 

今日は、みそ汁ありませんでしたが、ごはんがしっかりすすむ献立にしております♪

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2013年9月 2日 (月)

サイズ

Cimg4504 今日の献立:チャーハン  ベジタブルスープ   パリパリ春巻き     くだもの   牛乳

いつもは春巻きは、小さめサイズ(小学校)1個を小学校で、大きめサイズを中学校に1個つけていたのですが、色々な感想などをもらっていたので、今回は大きめサイズを小学校。小さめサイズ2個を中学校につけました。

小さめサイズ2個を見ると、ボリュームがかなりアップして食べ応え十分に見えます。中学生は、男子はしっかり食べれられる量でOKかもしれませんが女子には多すぎかな?!と少し心配でもあります・・・(;;;´Д`)ゝ

もうすぐ各学校から連絡簿がもどってきますので、確認したいと思います(  ̄^ ̄)ゞ

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