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2012年9月 5日 (水)

Cimg3826 今日の献立:ごはん   隠岐牛のスジシチュー                イカチーズハンバーグ    煮びたし   くだもの   牛乳

久しぶりに隠岐牛のスジでシチュー作りました♪

今日は。隠岐牛店さんは定休日。本来なら、対応していただけないのですが・・・

夏休みに問い合わせした時に、スジはカットした当日にすぐ調理したほうが美味しいとアドバイスしてくださり献立の日程変更も考えたんですが・・・担当の方が当日朝にカットして納品してくださることになったのですΣ( ̄ロ ̄lll) 

いい人です~~~~~(*≧m≦*) 定休日にもかかわらず!!!!朝早くから給食のためだけに作業。調理に間に合うように準備をしてくれたのです。本当に感謝です! 

隠岐牛店さんへの感謝は、給食の美味しさで返すしかありません♪(o ̄∇ ̄)/ 短時間でも柔らかく美味しくできるように小さめにスジはカットしてくれていたので助かりました。   

味は、しっかりとした味!!濃厚☆ しかし、隠岐牛のスジは、他の牛肉のスジと違ってまろやかで深みのある味。と・・・個人的に思っています。シチュー全体の味が旨みで凝縮されていました。 

栄養士の反省として・・・スジの濃厚さを配慮して、ルゥーの配分をもう少し検討することでしたφ(・ω・ ) 次へつなげます☆

久しぶりに我が家も隠岐牛のスジ購入して、スジ煮込み作ろうかなぁ・・・♪

隠岐牛の美味しさに感激して、午後からの仕事をスタートさせたのですが、再び感激することがありました。

明日のくだものは海士産ぶどうを予定しています。昨年初登場した海士産ぶどう。今年も美味しいぶどうが届くはず・・・と期待して待っていると・・・・

なんと!!!!!!素晴らしすぎるほどに立派なぶどうが届きました!!!!Cimg3824 Cimg3825         写真で、この素晴らしさが100%お届けできないのが残念です(。>0<。) ほんの一部を写真におさめましたが、届いたときに一面におかれたぶどうをみてホントに驚きました。大粒でツヤのあるぶどうで、美味しそう(*^_^*)      明日が楽しみになりました♪

改めて・・・海士ってすごいですねぇ((w´ω`w))

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