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2012年9月27日 (木)

オイマヨ

Cimg3887 今日の献立:牛肉とピーマンのオイマヨ丼  あさりとわかめのコンソメスープ    大根のおかか煮  くだもの   牛乳

8月の野菜会議でピーマン&パプリカがあるということで、た~くさん食べられるものを取り入れようと丼ぶりにしてみました!

しかし・・・残念ですが、ピーマンが入手できず・・・ヾ(;□;)э タイミングが合いませんでした。 なので・・・本土からの入荷。すると、午前中調理中に、しゃん山から電話がありました。どうやら生産者さんが本土へ出かけていた事情で今日持ってきてくれたようです。あともう少し早ければチェンジできたのですが・・・すでに、ピーマンは下処理され調理の道へとすすんでいました(^-^; 残念! 

ピーマンは残念でしたが、パプリカは赤・黄色の立派なものが入荷しました♪キレイな色してました゜.+:。(*´v`*)゜.+:。 

ピーマン嫌いにはたまらなく試練なオイマヨ丼ですが、各学校の連絡簿には大好評の様子が書いてありホッとしましたヾ(´ε`*)ゝ  味付けは、オイスターソースとマヨネーズとしょうゆ・お酒でしています。マヨネーズがキメテです!しかし、量は要注意(* ̄0 ̄)ノ

定番メニューにぜひ取り入れてほしいとリクエストも頂きました。旬のは、ぜひ取り入れていきたい!! 今年度は・・・リクエストにこたえて。。。もう一回は出そうかなぁ・・・海士産ピーマン入手は難しいしなぁ・・・悩むところですφ(・ω・ ;)

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