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2007年7月

2007年7月20日 (金)

ついに。。。

Dsc05556_10 今日の献立:ごはん  味付けのり  野菜炒め    茶わんむし            くだもの   牛乳

一学期終了しました!! 一学期締めくくりの日なのに朝から雨。。。夏休みが始まろうとしているのにそんな気配がまったくない(; ;)でも、子ども達の心の中はうれしさでいっぱいなんだろうなぁ(*^ ^*)  

今日は最終日ということで、「茶わんむし」です(^^)ゞ もちろん。。。手作り☆ 子ども達は喜んで食べてくれたでしょうか?? 残さず食べてくれますように(>人<)      

3年目の一学期が終わりました。やっぱり早かったです。4月が始まったかと思ったらもう夏休み。。。この一学期も勉強になることがたくさんありました。この夏休みで一学期の反省点を振り返り、二学期に活かしたいと思います。 一学期の給食を支えてくださったすべての人に感謝します。ありがとうございましたm(_ _)m 

二学期、元気に会いましょう(^^)/~        

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2007年7月19日 (木)

揚げだし豆腐の予定が…

Dsc05558_31 今日の献立:ごはん   豚汁   いわしの梅煮               酢のもの   くだもの   牛乳

今日は「揚げだし豆腐」の予定でしたが、10日予定だった「いわしの梅煮」と入れ替えになりました! 「揚げだし豆腐」は明日で中学校を去るALTのヒ○ーさんが大好きなメニューだったらしい(昨日発覚しました。。。)のですが、残念なことに今日は「いわしの梅煮」になってしまいました。10日に「揚げだし豆腐」は登場したのですが、運悪く(?!)ヒ○ーさんは不在で食べられなかったようです(; ;) ヒ○ーさん、ごめんなさーい(><) 残り2回の給食だったのに… でも、今日の給食も美味しくしあがりました♪

今日はA小学校へ。。。一学期最後の訪問です。今日は「夏の食生活」をテーマに話をさせてもらいました。 昨日のスパゲティの感想も話題になり、楽しいランチタイムでした。昨日は「友人M」さんからコメント頂きました。み○き工房のMちゃんです(^^) Mちゃんにもスパゲティ食べてもらいたかったなぁ。。。彼女も気になっているようなので、近いうちプライベートで作ってあげましょう♪楽しみにしててねぇ(^^)/~  ドライカレーをごはんではなくパスタでも食べるというアイデアもありがとうございます。次回の参考にさせてもらいま~すv(^^)v

いよい明日、最終日です!! 

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2007年7月18日 (水)

新メニュー

Dsc05558_30 今日の献立:海○ノ塩入りパン   なすの肉みそスパゲティ        海そうスープ   ツナサラダ    マンゴープリン   牛乳

今日は新メニュー登場!「なすの肉みそスパゲティ」ですv(^^)v このメニューは、子ども達が苦手な野菜のひとつである、なすを美味しく食べるには。。。と考えて作りました。インターネットでこのレシピを発見!! ある保育園の人気メニューらしく、とても美味しそう(><) 家で何度か試作品を作り、今回登場となりました。試作品を作る中で、ここ(給食センター)では調理可能か。。。作業工程に問題はないか。。。美味しいか。。。組み合わせは何が良いか。。。色んなことを考えて今日を迎えたわけですが、かなり必死になってしまって周りをみる余裕もなかったなぁ(^^; 「美味しい!!」の一言が聞きたくて、必死になってしまいました! 作りながら今後の問題点もわかりとても勉強になりました。6月から、週一回勉強の為、調理場に入り作業してきましたがほーーーーんとに勉強になりました。家庭では“和える”の作業は簡単だけど、ここでは予想以上に肉体的に大変なこと、量が違うと味付も考えて調味しなくてはいけません。。。わかっていたつもりが本当につもりだけで勉強だなぁと感じました。 今日のスパゲティもそれぞれに感想があるかな、かなり反応が心配です(^^; でも、今、各学校の連絡簿を読んでみたら高評価をもらえたかな♪よかったですv(^^)v 

スパゲティ以外に今日はパンも大好評でした!このパンは、給食でも何度かお世話になっている私の同級生である「Mちゃんのパン」です(*^ ^*) 今回はセレクトではなく給食数分作ってもらったので彼女はとても大変だったようです。徹夜して作ってくれました(; ;)感動です!! 一人作業なので時間もふつうのパン屋さんよりかかってしまいますが、だからこそ美味しい!! ひとつひとつに彼女の想いが込められたパンで美味しくいただきました。 以前から「セレクト」ではなく「パンの日」にこのパンを出したいと彼女にオファーはしていましたが、やっと今日実現\(^^)/ 徹夜した彼女は今、夢のなかでしょうか。。。おやすみなさ~い☆そして、お疲れ様でしたm(_ _)m 今日はありがとう。

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2007年7月17日 (火)

夏休みまで。。。

Dsc05558_29 今日の献立:ごはん   わかめとじゃこのかきたま汁            餃子   野菜の含め煮   アーモンド   牛乳

いよいよ来ました!!一学期の給食も残り。。。4回。早いですねぇ。 今日はもう食べましたので、あと3回です\(^^)/ 

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2007年7月13日 (金)

変わらない味

Dsc05558_28 今日の献立:ドライカレー   かきあげ野菜   煮びたし          くだもの    牛乳

ドライカレー♪ドライカレー♪みんな、大好きドライカレー\(^^)/     今日も美味しかった。。。このドライカレーを考えた栄養士さんは素晴らしい!! 私が小学生の頃にこのドライカレーは登場しました。初登場の感動は今でも忘れません(^^;  今も変わらず美味しいドライカレーに感謝しつつ。。。一週間を終えたいとおもいますm(_ _)m  台風が接近中\(◎◎)/ 気をつけよう。

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2007年7月12日 (木)

とうもろこし

Dsc05558_27 今日の献立:ごはん   ホタテのクリームシチュー              豚肉の生姜焼き   あらめのいり煮                      くだもの    牛乳

今日の写真を見てくださ~い!!カットコーン発見♪  このカットコーンは地元産です。いつも野菜でお世話になっている、○ゃ○山さんが子ども達に旬のとうもろこしを食べてもらいたい。。。と、声をかけてくださり急遽登場することになりました(^^) センターでは人数、時間的にとうもろこしをカットできないと半ば諦めかけていましたが、し○ん○さんのご厚意でカットした状態で納品してくれました(><) スタッフのみなさん、いつも本当にありがとうございますm(_ _)m 今日のとうもろこしは、美味しかった!! 美しい黄色で、みずみずしく甘い♪ 生産者の野菜に対する想いが伝わりました。 ごちそうさまでした(*^ ^*)

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2007年7月11日 (水)

スタミナ

Dsc05558_26 今日の献立:うなぎごはん   みそ汁   ピーマンの肉詰め       冷凍みかん   牛乳

今日は“うなぎ”です!! 混ぜごはんにして出しました♪昨年は、一学期終業式に登場しました。 昨年のブログをのぞいてみたら。。。懐かしいぃ~(><) 一年前の「うなぎごはん」がありました!昨年と違う点は、うなぎの量を少しふやしたこと。前回に比べ、うなぎの香りがでたかなぁと思いますが、今日の献立は中学生には物足りなかったも。。。(??) でも、うなぎ食べてスタミナつけましょう(^^)/~

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納豆の日

Dsc05560_2 7月10日の献立:ごはん   納豆   すいとん               揚げだし豆腐    ほうれん草の磯和え                   くだもの    牛乳

ブログサイトのメンテナンスの為、昨日は書き込みできず。。。(--;) せっかく、昨日は、納豆の日だったのに!! 7(なつ)10(とう)で、「納豆の日」です♪ 去年は「納豆カレー」を出しましたが、今回はシンプルに登場です(^^) 献立予定では、今日は「いわしの梅煮」でしたが、材料の都合により「揚げだし豆腐」に変更!大豆製品(納豆・みそ・豆腐)献立になりました(^^) 納豆を食べているときに一人の調理員さんが、納豆に大根おろしを入れて食べてました。美味しいらしく、やってみると。。。あっさりして食べやすい\(^^)/納豆が登場する日は、よく納豆の食べ方について話をしてますが、今回もいいアイディアをいただきました(*^ ^*) 

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2007年7月 9日 (月)

Dsc05558_24 今日の献立:ごはん   鶏の照り焼き   うの花いり            フルーツポンチ   牛乳

今日のフルーツポンチはいつもと違います!!写真をよーーーく見ると…(わかりにくいですが)星型のナタデココとパインが入ってます♪ 七夕シーズンなので、☆を入れてみましたv(^^)v かわいかった~(*^ ^*) もちろん、味も美味しくできました。

先週、地元産の黒大豆きな粉を給食にだしたのですが。。。「きな粉かけごはん」を知らない人が予想以上に多くて驚きました(◎◎) この週末、隠○の○町出身の友人にも聞いたら全く知らなくて。。。これって、○士だけ!?と驚きを隠せませんでした(^^; コメントをくださった給食大好きのKさんも知らなかったとは…ビックリです(><) Kさん、6日の給食は七夕献立でしたが、楽しんで食べられましたか(??)

 次回は、“きな粉かけごはん”に続く、驚きの献立を考えていこうと思います\(^^)/

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2007年7月 7日 (土)

七夕献立

Dsc05558_23 7月6日の献立:ごはん  七夕汁   星型コロッケ             牛肉の柳川風   七夕パイン  牛乳

七夕献立です☆ 美味しく仕上げてくれました(><) 食べたーい!!   各学校でも大好評をいただきました♪さすが。。。調理員さ~ん! 子供達に喜んでもらえてよかった\(^^)/

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2007年7月 5日 (木)

黒大豆きな粉

Dsc05558_22 今日の献立:ごはん   黒大豆きな粉   みそ汁             ロールキャベツ   ポテトサラダ   味の小魚   牛乳

今日は、ごはんに「きな粉」をかけて食べました!もちろん…地元産の黒大豆を使用したきな粉です\(^^)/ “きな粉かけごはん”を知らない人が意外に多くてビックリ(◎◎;) 初めて食べる人も多かったようです。  今回、このきな粉を使おうと思ったキッカケは。。。いつもお世話になっている方からのアイディアからでした。その方とは、○ゃん山スタッフのAさん。6月の初めに、お店にお邪魔した際、この黒大豆きな粉が置いてありました。 以前、給食で「あべ川」でこのきな粉を使いましたが、それ以外に何かつかえないかなぁ…とスタッフさん達と話していたら、Aさんが「きな粉かけごはん」のアイディアをくれたのですv(^^)v きな粉を購入し、早速自宅で私もごはんにかけて食べました。とーーーーーっても懐かしい味(; ;) 私も20年ぶりに食べたかも。。。素朴な味だけど、くせになる!そして、なんといっても栄養満点のこのきな粉を使う手はないと、今回給食に使うことに決めたのです。   もちろん、好き嫌いがあるだろうし、中には“マズーイ(><)”と思った人もいるかもしれない。。。が、私は出して良かったと思っています。 地元産のきな粉だからこそ出したいと思ったし、子どもたちに食べさせたいと思いました。 きな粉、バンザーイ\(^^)/

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2007年7月 4日 (水)

ラッキーデザートと煮物

Dsc05556_9 Dsc05558_21 今日の献立:ごはん  けんちん汁             あじの生姜煮                          ひじきとチキンレバーの煮物     ラッキーデザート     牛乳

今日は「ラッキーデザート」の日♪ 私は、“雪見だいふく”でした(*^ ^*) 美味しかったぁ!! 中学校事務のYさんが「今日の(ラッキーデザート)は、どれもそそられるぅ」と言ってくれました。  確かに。。。どれが当たってもうれしいな♪♪ 

今日は煮物に苦戦した子どもたちも多いことでしょう(><) 頑張って食べてくれたでしょうか(??) 

今日は、チキンレバー(煮物)で泣き、ラッキーデザートで笑顔の給食だったかも。。。 

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2007年7月 3日 (火)

課題

Dsc05558_20 今日の献立:ごはん  ベジタブルスープ   チキン南蛮          なめみそ和え   チーズ   牛乳

今日はA小学校へ。。。一年生が親子給食だったので様子を見にいきました!一年生は保護者さんと一緒の給食にとても楽しそう♪ はりきって食べてました(^^) その姿がとーってもカワイイ!!  

今日は嬉しいことが。。。訪問の際、今日は3,4年生の席で一緒に食べましたが、合掌後、悲しそうに残って食べている女の子が。。。どうやら今日のチキン南蛮のすっぱさが苦手だったようです(。。:) この間の訪問では私の前で楽しそうに食べていた彼女とは思えないくらいの低いテンションでした。 でも。。。彼女は必死に頑張ってすべて食べてくれたのです(; ;) 食べようと努力をしてくれたこと…感激です。 訪問の時、私は子どもたちに「頑張って食べよ♪」とよく言ってしまいます。それって、プレッシャー?かな、と思い、じゃあ何て言葉が子どもたちにはいいのかと悩みます。 月に数回の訪問では、給食の楽しさ、食べることの楽しさ、完食の楽しいさをもっと伝えられたらいいのになぁ(><)   私の今後の課題ですm(_ _)m  

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2007年7月 2日 (月)

うどんの日

Dsc05556_8 今日の献立:わかめごはん  肉うどん   カレイの唐揚げ         くだもの   牛乳

7月がスタートしました。7月最初の給食は。。。今日が「うどんの日」ということで、うどん!!今日のうどんはちょっと、いやか・な・り違います!  今日は、ここ海○町で5月からうどんカフェをしている、Oさんが作ったうどんが登場! 去年の10月(?)頃にもOさんのうどんは、うどんサラダで給食に出しましたが、今回は主役で登場♪ 私はプライベートでも、このOさんのうどんは大好きでイベントがあると必ず食べてました。つい二ヶ月前に、うどんカフェをオープンすると聞いたときは感激し、今は週末時間がある時は友人と食べに行ってます(^^)ゞ 海○にうどん屋さんができたことも嬉しいし、地元の塩(海○ノ塩)をつかってうどん作りを頑張る姿、そして、美味しいときたら、やっぱりうどんの日である今日。。。このうどんしかないと思いОさんに依頼しました。大量注文だったので、きっと大変だったことでしょう(; ;)快く引き受けてくださり、ありがとうございましたm(_ _)m 学校の反応は。。。v(*^ ^*)v 子どもたちもうどんは大好き♪ ツルツル~、と食べてくれたようです。 Оさん、お世話になりました!そして、お詫びと訂正をします。 学校の「今日のおたより」で、Оさんの名前を“せいじ”と紹介しましたが“ともはる”でした(^^; 今、ここにОさんが来られて間違いが発覚しました(><) Оさん、ごめんなさい!! 

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